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羊肚菌烘干機
羊肚菌美味可口,功效獨特。它能改善人類(lèi)的膳食和營(yíng)養結構,對提高人類(lèi)免疫能力有重要的作用,被譽(yù)為天然、營(yíng)養、多功能的健康食品。羊肚菌具有增強免疫作用,抑癌作用,抗疲勞作用,降血脂和抗誘變作用。有學(xué)者認為,羊肚菌在提高機體對運動(dòng)負荷的適應能力、抵抗疲勞的產(chǎn)生和加速疲勞消除方面,具有明顯的作用。然而羊肚菌在常溫下只能保存三天,想要長(cháng)途運輸、出口國外必須進(jìn)行烘干,做成羊肚菌干品,否則就會(huì )爛掉,造成嚴重的損失。羊肚菌在我國云南、四川、湖南等地都是非常重要的產(chǎn)業(yè)。
羊肚菌烘干機烘干溫度
羊肚菌的烘干深加工太重要!羊肚菌的烘干是羊肚菌種植過(guò)程的后一環(huán)結,若體量大,烘干不夠重視可能一天損失幾十萬(wàn)元。對于羊肚菌一等品,烘干得好就是500~600元一斤,如果烘成膠片,就變成了100元一斤。百信機械提醒您,烘干的原則是初始溫度在40攝氏度保持一直排濕,直到濕度降到50%以下溫度才可以提高到45℃,烘干的終溫度不超過(guò)50攝氏度。使用羊肚菌烘干機烘制干菇,含水率宜控制在12%左右!
羊肚菌烘干機運行參數的設置:
1,羊肚菌按不同長(cháng)度進(jìn)行剪柄后,排放于烘篩上,將烘篩推入羊肚菌烘干房?jì)?,緊閉密封門(mén)開(kāi)始啟動(dòng)機器起烘。脫水初期溫度不能低于40℃,40℃起烘;在45℃~50℃的范圍內烘6小時(shí);再在50℃~55℃熱風(fēng)溫度條件下,脫水6小時(shí);過(guò)程中檢查羊肚菌的干燥情況。在55℃~60℃下脫水直到烘干為止。
2、在烘制時(shí)不宜升溫太快,每小時(shí)升溫控制在5℃。驟然升溫會(huì )引起羊肚菌體急劇收縮,造成羊肚菌蓋向外倒卷并變黑,嚴重影響羊肚菌干品質(zhì)。
生產(chǎn)小秘招:羊肚菌烘干完成后,不要急于馬上裝袋,可在空氣中靜置10-20分鐘,使其表面稍微回軟,否則干硬的羊肚菌在裝袋過(guò)程中發(fā)生脆斷而被損壞。
地址:河南省鞏義市北山口鎮白河村
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